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CAYMAN
MARE
CUCINA &PIZZERIA
LA TRADIZIONE
• Margherita........................€ 6
Pomodoro, fior di latte
• Bufala............................€ 7,5
Pomodoro, bufala, basilico
• Marinara...........................€ 5
Pomodoro, olio all’aglio, origano
• Napoli...............................€ 7
Pomodoro, fior di latte,
acciughe, origano
• Romana.........................€ 7,5
Pomodoro, fior di latte, acciughe,
capperi, origano
• 4 stagioni..........................€ 9
Pomodoro, fior di latte, funghi,
carciofi, cotto, olive
LA TRADIZIONE
• Capricciosa......................€ 9
Pomodoro, fior di latte, funghi,
salsiccia, cotto, carciofi
• Diavola..............................€ 8
Pomodoro, fior di latte,
salame piccante
• Tonno e cipolla............€ 8,50
Pomodoro, fior di latte,
filetti di tonno e cipolla
• Crudo..........€ 9
Pomodoro, fior di latte,
crudo al sale di Cervia
• Prosciutto e funghi..........€ 8
Pomodoro, fior di latte,
cotto, funghi
• Salsiccia...........................€ 8
Pomodoro, fior di latte,
salsiccia
LE SPECIALITÀ
• Gianca...............................€ 11,50
Pomodoro, gamberi, porcini
• Spinning.................................€ 10
Pomodoro, fior di latte, scamorza,
pancetta, rucola
• Campagnola..........................€ 10
Pomodoro, fior di latte,
salsiccia, cipolla, fagioli
• Mago Cico..............................€ 11
Pomodoro, fior di latte,
porcini, speck, rucola
• Delizia....................................€ 10
Pomodoro, fior di latte,
pomini secchi, olive,
salame piccante
• Suseza e friarielli..................€ 9,50
Pomodoro, fior di latte,
salsiccia, friarielli
• Connubio..........................€ 10,50
Pomodoro, salsiccia,
in uscita bufala e pomodorini
LE SPECIALITÀ
• Valtellina.............................€ 10
Pomodoro, fior di latte,
bresaola, rucola, pomini, grana
• Mattia....................................€ 9
Pomodoro, fior di latte,
patate, wurstel, cipolla
• Ortolana................................€ 9
Pomodoro, fior di latte,
verdure grigliate
• Orto fresco...........................€ 9
Pomodoro, fior di latte,
verdure fresche
• Primavera...........................€ 10
Pomodoro, fior di latte,
crudo di Parma, rucola,
pomodorini, scaglie di grana
• Siciliana............................€ 9,50
Pomodoro, salame picc.,
olive, capperi, acciughe, origano
• Tirolese...............................€ 10
Pomodoro, fior di latte,
radicchio gorgonzola, speck
• Trevigiana........................€ 9,50
Pomodoro, fior di latte,
radicchio, scaglie di grana
PIZZE GOURMET
• Posillipo.................................€ 15
Fior di latte, pomodoro,
bufala, pomodorini confit e
profumo di basilico
• Surprise.................................€ 15
Spianata, mortadella, granella
pistacchio, burrata e patè di olive
• L’Estiva..................................€ 15
Fior di latte, pomodoro,
verdure dell’orto fresche,
bresaola, bufala
• La brezza...............................€ 15
Fior di latte, pomodoro,
crudo di Parma, bocconcini di bufala,
insalatina, pomodorini, balsamico
• Mazara...................................€ 16
Fior di latte, burrata,
gamberi rossi crudi di Mazzara
e granella di pistacchio
• Oslo........................................€ 16
Spuma di squacquerone,
salmone affumicato,
cipolla di Tropea agrodolce
LE BIANCHE
• 4 formaggi.................................€ 9
Fior di latte, pecorino, fontina,
gorgonzola
• Gorgonzola e speck.............€ 9,50
Fior di latte, gorgonzola, speck
• Caprese.................................€ 9,50
Bufala, pomodorini,
basilico, origano
• Saporita.....................................€ 9
Mozzarella, pancetta,
radicchio, scamorza
LE SPIANATE
• Spianata................................€ 3,50
Olio, sale, rosmarino
• Sporca...................................€ 3,50
Pomodoro, olio, sale, rosmarino
• Simo.........................................€ 11
Burrata DOP, alici del mar Cantabrico
• Romagna mia............................€ 9
Crudo, squacquerone, rucola
• La mortazza...............................€ 7
Olio, sale, rosmarino, mortadella
• Faina......................................€ 8,50
Olio, sale, rosmarino, crudo di Parma
• Nutella........................................€ 8
Nutella, limone, pinoli
LE NOSTRE MATERIE PRIME
SUPPLEMENTI
Avertenze
Impasto senza glutine.........€ 3
Impasto ai cereali................€ 2
Crudo, porcini,
bresaola, bufala..............€ 2,50
Speck, salsiccia,
salame piccante..................€ 2
Altre aggiunte.................€ 1,50
Filiera Verrini - 100% Grani Emiliani Certificati
Demetra - Pomodoro 100% Italiano
Nobili - Mozzarella Fior di latte
Si informa la clientela che nelle prestazioni alimentare possono essere contenuti allergeni, pertanto si invitano i consumatori a segnalare eventuali allergie al personale di servizio. A seconda delle disponibilità di stagione e di mercato alcuni alimenti utilizzati possono essere surgelati/congelati ma comunque provenienti dalle migliori zone di pesca (*).
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Coperto e servizio € 3
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